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Toujours à la recherche de nouvelles idées, mes papilles attendent vos propositions avec impatiente... En échange voici quelques suggestions pour étudiants fauchés, soirées entre amis ou simplement pour se faire plaisir.
Hum la bonne piperade
Diam

posté le 2006-04-26 à 10:59:53

PIPERADE

(4 personnes)

150 g de jambon cru
500 g de poivrons verts et rouges
500 g de tomates
150 g d’oignons
2 gousses d’ail
huile d’olives


Faire revenir les oignons et les poivrons à feu vif pdt 10 min avec de l’huile

Rajouter les tomates coupées en gros morceaux
Rajouter l’ail, poivrer, saler
Faire cuire 25 min

Couper le jambon en dés
Rajouter les œufs battus en omelette dans la poêle
Ou bien servir une omelette à coté

Variante : mettre le tout au four dans un plat à grattin avec du fromage râpé
idéal pour finir les restes
180°C

Sortir qd les œufs sont cuits

Origine : Thierry
fonjami

posté le 2006-07-18 à 21:28:25

Tu devrais peler les tomates, les épépiner et peler les poivrons, pour le reste O.K.
Ta piperade n'en sera que meilleure!
Jacques.
Diam

posté le 2006-08-01 à 14:05:01

Oui je suis bien d'accord pour les peler. c'est vrai que c'est bien meilleur. encore faut il avoir un peu de temps.
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